Колодяжный
Андрей
Колодяжный
Андрей

Родился 31 марта 1982 года в городе Минеральные Воды Ставропольского края. Учился на инженера-технолога в Пятигорском государственном технологическом университете. Прежде чем обзавестись гордым статусом «гастроботаник», стажировался в Noma у Рене Редзепи и в Geranium у Расмуса Кофоеда. Ресторан «Л.Е.С.», возглавляемый Колодяжным, получил рекомендацию гида Michelin.

Участие в проектах: «Черная лисичка», Bon app café, «Л.Е.С.», «Баран-рапан», Modus и рестораны горно-туристического кластера Газпром в Сочи.

«"Здесь я предпочтение отдам двум ресторанам и одному бару.
Для себя это Rizzo и Баран-рапан . Хоть и Rizzo новое место , но мне там очень понравилось, сочитание вкусов и подход к делу , про Баран -Рапан могу сказать , только что это уникальный проект, со своим видением и атмосферой, а вот бар это легендарная Листья нора , когда раньше это было всего лишь пиво , мы там часто собирались , и просто ловили его атмосферу . Сочи в целом изменился в лучшую гастрогород , чему я очень рад , спасибо гостям , которые приезжают и делают его лучше."»

Колодяжный Андрей
Рейтинг
заведений
/ Январь 2025

Гастрономически безупречные места в городе, отмеченные лично шеф-поварами, и выстроенные по популярности

Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
Лучшие ужины
Лучшие завтраки
Выпивать вечером
Лучший streetfood
1.
Про мясо
1
2.
Мидийное место
2
3.
Bristol
3
4.
Чебуречка by Rapanas
4
5.
Soul food
5
6.
Pita street
6
7.
Lolo bistro
7
8.
Шаверма bar
8
9.
Лапшичка
9
Любимые места других шефов