«Баран-Рапан» давно стал неотъемлемой частью гастрономической жизни не только Сочи, но и страны — гости приходят сюда за свежими морепродуктами, нескучной кухней, которая постоянно обновляется, и правильным вином по честным ценам. Ресторан «Баран-Рапан» — один из первых ресторанов высокой кухни города Сочи. Ресторан ставит перед собой амбициозные цели и регулярно добивается их. Сегодня — это популяризация сочинской кухни, открытие новых специалитетов гостям, высокий уровень сервиса, как способ повысить культуру потребления.