Булочная и Бургерная — новый проект Аркадия Новикова, который расположился в центре Олимпийской столицы, на берегу Черного моря. Открытая кухня дает возможность наблюдать, как профессиональные повара готовят бургеры. Помимо основного зала, в B&B присутствует открытая терраса, что позволяет гостям насладиться лучами солнца и шумом моря, в хорошую погоду. Кухня сочетает в себе огромное количество пышных булочек с разнообразными начинками: вишня, яблоко, облепиха, и множество других.